바부슈카

이번 학기 78(혹은 789) 교시가 세 번이나 있는지라 

학교가 끝나면 배고픔+피곤함+러시아어 멘붕+자괴감+허탈함이 중첩되어 시체모드로 집에 간다.
재작년 한국에 있을 때 공부를 핑계로 친구들을 너무 못 만났던 것이 후회되어서 

이번 학기는 시간이 되는대로 친구들을 많이 만나려고 노력하고 있다(사실 공부 하기가 싫다.)

나의 육식메이트 K와 얼마전에 만나서 수다떨다가 

"다음에 만날 땐 사마르칸트 양꼬치 먹으러 가자."라는 말이 나온 순간부터 양꼬치 앓이가 시작됐다.

같이 러시아어 수업을 듣는 카자흐스탄에 살다온 급우와 우즈베키스탄에 살다온 급우와 쉬는 시간에 잡담을 하는데 

또 등장한 여름에 잘 어울리는 단어. 샤.슬.릭.
우즈벡에 살다온 급우가 사마르칸트보다 더 좋은 곳이 있다며 현지의 맛을 느낄 수 있다며 이태원의 라자트(Lazzat)를 추천해주었다.

새로운 장소도 알아냈겠다 진짜 먹으러 가야겠다는 생각이 들었다.
게다가 그날은 나의 비공식 주말 수요일.

육식메이트에게 수업 중에 메세지를 보냈다.
가고싶지만 시간이 애매하다며 거절.
하지만 난 한다면 꼭 해야하는 사람이니까 들들 볶기 시작.
내일 가자고 제안하는 그녀.
하지만 난 오늘 꼭 가야만 했기에 또 계속해서 자극.
"8시 30분 이태원♥︎"
결국 통보로 메세지는 끝이 났다.

​

다음 지도가 알려준 귀여운 골목길을 지나

도착. 간판에 R 불이 꺼졌어유.
​

어짜피 시킬 메뉴는 정해져있지만 메뉴 정독.
앛칰 추칰 샐러드. 나도 모르게 따라 읽었다.

원래 양고기 샤슬릭을 시킬 생각이긴 했지만 마침 소고기 닭고기 샤슬릭 품절.

양고기 샤슬릭 2개(개당 6천원)
너무 사랑하는 라그만
그리고 라바쉬를 시키려는데 여기는 라바쉬가 없고 빵만 있단다.
"리뾰슈까예요?"하고 물으니
"어? 우즈베키스탄에 살다오셨어요?"하셔서
"아뇨. 모스크바에 살다왔어요."하고 대답.
모스크바에서 열심히 차이하네에 다닌 보람이 있었다. 후후.

배부른 리뾰슈까. 결국 남겼다.

여기 라그만은 주문과 동시에 면을 수타로 뽑는다!!!
면이 아주 쫄깃하고 맛있었다. 그리고 고기 많은건 덤

드디어 나온 양고기 샤슬릭.
사마르칸트보다 고기 크기가 작고 비싸긴 하지만 고기 양념이 훨씬 잘 되어있었다.
얼마전 팔라펠 만들면서 정체를 알게된 동글동글 코리엔더씨도 고기 표면에 붙어있었다.

샐러드는 발사믹 식초 드레싱과 함께 나왔는데 우즈벡 레스토랑에서 기대하지 않았던 조합이라서 조금 놀랐다.
아마도 현지인 보다는 외국인 손님을 겨냥한 것이 아닐까 싶기도 하다.

음식 가격은 한 명당 만 원 조금 넘게 나왔다. 

이태원 물가와 비교하면 엄청나게 저렴한 가격이지만 동대문 사마르칸트와 비교하면 조금 비싼 편이었다.

개업한지 얼마안된 곳이어서 그런지 깔끔하고 인테리어도 신경쓴 편이었고 가게 한 켠에는 우즈벡 기념품도 판매하고 있었다.

우즈벡인 사장님께서 엄청 독실한 무슬림이셔서 그런지 식사하는 동안 옆에 위치한 방에서 절 하면서 기도를 드리시더라.
그리고 여기의 가장 큰 단점... 주류를 판매하지 않는다.
주류 판매 안 하는 거 -50점 드림ㅜㅜ!!!
먹는 내내 맥주 생각이 간절해서 결국 2차로 밥 만큼이나 비싼 맥주 마시러 갔다.
(처음으로 웨이팅 없이 입장한 크래프트 웍스!!!)

우즈벡 거주 경험자에 의하면 여기가 현지 맛에 제일 가깝다고 한다.
나는 현지에 가본 경험이 없어서 모르겠지만 여기도 동대문 사마르칸트도 둘 다 맛있었다.

양꼬치 복이 터졌는지 이거 먹고 이틀 후에 친구들과 신촌에서 양꼬치에 칭따오를 달렸다.
양고기 만세!!!